El día 3 de noviembre se volvió a celebrar el World Cheese Awards, el concurso más importante del mundo del sector quesero. Una nueva edición tras la cancelación del año pasado por el COVID.
Esta nueva edición tuvo lugar en Oviedo donde se dieron cita más de 4.000 quesos de 45 países diferentes. El World Cheese Awards es el certamen internacional más prestigioso.
Quesería Artesanal Las Cortas ha conseguido 2 medallas de Bronce, una para nuestro queso TOROZO Semicurado y la otra para nuestro quesos QUEJIGO Semicurado.
Quesos artesanos de leche cruda de oveja compactada a mano, sin llegar a prensar, con una maduración que va de 4 a 6 meses.
