GANADEROS Y AGRICULTORES DESDE…

Todo comenzó en marzo de 1.936, cuando Don Fernando Miranda compra el monte «Las Cortas de Blas», lo habita con el primer rebaño de 250 ovejas castellanas y registra el Hierro de la ganadería.

D. FERNANDO MIRANDA
CB HIERRO GANADERÍA
FINCA
PRIMERAS OVEJAS
FINCA

Con el paso de los años, con la experiencia y conocimientos adquiridos, mejora la calidad del rebaño, consiguiendo numerosos premios por el ganado en las ferias del Campo de Madrid.

PRIMERAS OVEJAS
TROFEOS POR EL GANADO EN LAS FERIAS DEL CAMPO DE MADRID

Durante la décadas comprendida entre 1.950 y 1.960 se destina uno de los edificios de la finca a crear una quesería, en la que se producían quesos de mezcla de leche de vaca y oveja, de gran calidad y aceptación en el mercado de Valladolid y Madrid.

NUESTRA PRIMERA MATERIA PRIMA
PRIMERA NAVE PARA ELABORAR
PRIMERAS ELABORACIONES
PRIMERAS ELABORACIONES
ELISEA Y SUS PRIMERAS ELABORACIONES
PRIMERA NAVE PARA ELABORAR

De 1.965 a 1.983, su hijo Ricardo continuó con la labor de mejora de la selección del rebaño. mecanizando el ordeño y mejorando las instalaciones.

Así mismo se aumentó el rebaño hasta las 400 cabezas madres.

NAVE OVEJAS

En 1.983 se trasladan los apriscos a antiguas naves de gallineros de la finca, en las que se construyen nuevas instalaciones de ordeño y lecheria. Después de algunos «titubeos» y cruces con otras razas, se decide definitivamente trabajar con la raza ASSAF, gran productora de leche y raza bien adaptada a las características de la Explotación.

REBAÑO RAZA ASSAF
MEJORA DE INSTALACIONES

En 1.997, Ricardo Miranda Ocaña (nieto de Don Fernado e hijo de Ricardo) presenta a la familia un proyecto con propuestas de mejora del rebaño de la explotación y en 1.998 su hermano Fernando realiza el proyecto de instalación en la finca de una quesería artesanal para la transformación de la leche de las ovejas de la explotación.

En 2.005 se hace la actual nave de aprisco, de 1.750 m2, aumentando el rebaño a las 750 madres, lo que supone un promedio de más de 900 cabezas en la finca.

NUEVAS INSTALACIONES

Y por fin, en mayo de 2017, se realizan las obras para la transformación de una antigua nave de la finca y así convertirse en la QUESERÍA ARTESANAL LAS CORTAS.

REFORMAS PARA ADECUAR EL EDIFICIO
EDIFICIO DESTINADO A LA ACTUAL QUESERÍA
EDIFICIO QUESERÍA REHABILITADO
NUESTROS QUESOS
NUESTRAS OVEJAS ACTUALES

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